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    博净分体式集成灶多段火力满足中式厨房

      [  品牌资讯   ]  

         在吃文化上,中国从没让别的国家失望过,关于做菜的汉字是最多的,蒸煮煎熬滚氽涮煲烫卤酱炸焯炒烤烘焖烧……其中“猛火爆炒”受到绝大多数吃货的青睐。

         爆炒讲究“有镬[huò]气”,经过爆炒的美食在入口一瞬,会有一股焦香(就是镬气)在刹那间迸裂于舌尖,刺激味蕾,让人欲罢不能。它是中式炒菜的精髓,是食物的灵魂!

         镬气,通俗的说就是“锅气”,当一道炒菜热腾腾的端上来时,大家赞叹:“真香!”这个“香”就是一种“火燎味”,即来自引人食欲的锅气,让人在品尝时心情愉悦。

         镬气是怎么来的?用猛火高温快速翻炒使食材在极短时间内变熟,整个炒制过程不过2-3分钟,快速加热使肉类外部又焦又脆,形成一层“壳”,里面的汁水由此锁住,在很大程度上保持了食材的原汁原味。所以我们觉得经过爆炒的蔬菜更加清脆爽口,肉类也更为劲道弹牙。除了口感,大火爆炒的方式也大大减少食材营养成分的流失,保持食材的营养价值。

         譬如宫保鸡丁、麻辣小龙虾、爆炒花甲、爆炒鱿鱼等,这些硬菜都是经过猛火爆炒完成,几道工序加上爆炒后,食材松脆入味就像有魔力一般让我们受刺激的味蕾获得“大大的满足感”。

         回归到爆炒的根源,爆炒爆炒,两字都在说火候,旺火速成,爆炒是诸多烹饪方式中,对火力要求的一种,高效的火力能迅速使热量在短时间内渗透食物纤维,同时迸发独特鲜香。

        博净分体式集成灶

        低空近吸,瞬吸油烟

        猛火助攻,强悍输出大火力

        任何爆炒菜式都不在话下

        无需久等

        让美味烹饪更省时更营养

        多款产品拥有5.0KW的烈火

        一级能效全铜分火器

        节能省气,烹饪得心应手

        大火够猛,小火够稳

        你爱的样子它都有

        你只需要指尖轻旋,火力随心控

        多段火力满足中式厨房用火需


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